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为深入推进国家食品安全示范城市创建工作，积极排查夏季食品安全存在的各类问题和风险隐患，并营造放心消费的食品安全环境，近日，许昌市市场监管局魏都区分局强力开展夏季食品安全整治百日行动。

高度重视，迅速行动。该局组织召开魏都区夏季食品安全百日行动动员大会，明确部门责任，提升监管能力，加强宣传引导，严格督查考评，确保各项措施落地落实，进一步筑牢食品安全防线。

开展专项抽检工作。聚焦群众日常消费的米面油、蔬菜、肉制品及餐饮具进行随机取样抽检。抽检中，执法人员提醒企业炎热天气要特别注重食品储存。共抽检食品生产、食品流通、餐饮服务三大环节25批次样品。

开展夜市突击检查。对夜市摊点卫生、原料采购、餐饮具消毒、加工操作过程、人员健康管理等进行了全面检查，要求食品经营户要严把质量关，从进货、加工储藏到制作销售等环节依法依规经营管理，加强加工操作食品安全管理，防止食品交叉污染，消除食品安全隐患，让老百姓吃的安全、吃的放心、吃的健康。同时，还对其使用的液化气瓶、电子秤等方面进行检查。

开展米面皮产品生产、经营环节专项检查。执法人员从经营资质、从业人员、环境卫生、进货手续、加工设施设备、冷藏设施六个方面对辖区内米面皮产品生产、经营环节开展专项检查。

加强对重点行业餐饮监督检查。针对许昌市颐养中心等重点单位，重点检查厨房、更衣室、粗加工间、操作间等场所，对存在的问题现场提出整改要求。

该局有关负责人表示，下一步，该局将持续加大夏季食品安全监管力度，切实守护广大人民群众“舌尖上的安全”，确保人民群众吃得安全、吃得放心、吃得健康。