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生蚝煎蛋的做法滑嫩_生蚝煎蛋的做法

来源:互联网    时间:2023-05-01 01:48:38


(资料图片仅供参考)

1、前言这道菜本来是要用蚝仔做比较好,可惜买到的都是比较大粒的生蚝,所以就用这个来试试了。

2、还是很鲜美的哦!材料主料:生蚝200g、鸡蛋2个;辅料:油适量、盐适量、红薯粉适量、胡椒粉适量生蚝煎蛋1生蚝中放入盐、红薯粉2用手给生蚝轻轻按摩三分钟3鸡蛋打散,加入适量盐4把腌过的生蚝先放入锅中煎制,位置分开摆放5把蛋液浇在8成熟的生蚝上6小火慢慢焗。

3、蛋液固定后,再煎三至五分钟小贴士红薯粉先拌是为了让生蚝口感滑嫩,因为用的是大粒的生蚝。

4、所以要先煎,保证蛋和生蚝都是熟的。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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