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1、牡蛎的糖原存在于储存能量的肝脏和肌肉中，与细胞分裂、再生和激活红细胞有很深的关系，可以改善肝功能，恢复疲劳，增强体力。

2、牡蛎中蛋白质和氨基酸含量最丰富。食用牡蛎后，体内的蛋白质也会转化为氨基酸，被人体充分吸收利用。人体每天需要大量的氨基酸来合成自己的蛋白质。

3、牡蛎含有大量的核酸，对蛋白质的合成起着非常重要的作用，所以有延缓衰老、减少皱纹的功效。

4、牡蛎有很多功能，如细嫩皮肤、美容养颜、滋阴补血、降血压、强身健体等。

5、牡蛎被称为“海底牛奶”，意思是其蛋白质含量高，这在牡蛎干，也就是蚝油中更为明显。因此，牡蛎具有美容养颜、滋阴养血、补肾壮阳的良好功效。

6、用牡蛎肉和粳米煮粥可以达到很好的抗癌效果。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。